Wok de légumes du potager
Une recette pour les agiles des baguettes (avec la fourchette ça passe aussi ^^).
A quelques semaines du Nouvel An Chinois, voilà une petite mise en bouche pour patienter !!!!
Je vous propose donc une recette végétarienne (désolée cela ne plaira pas à ces Mr adeptes de bonnes viandes).
Sortez vos plus belles baguettes !!
Les ingrédients:
- des nouilles
- 3 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- du jus de citron
- sauce soja
- cacahuètes salées et grillées
- huile d'olive
- crème de vinaigre balsamique
On commence par:
Éplucher les légumes, puis avec l'économe réalisez des longues tranches de légumes (carottes+courgette+poivron). Les faire revenir dans l'huile d'olive et le jus de citron. Remuez en rajoutant la sauce soja pour faire caraméliser les lamelles.
Ensuite:
Faites chauffer de l'eau à part, portez à ébullition. Rajoutez-y les nouilles et retirez du feu immédiatement. Recouvrez et laisser vos nouilles tranquilles 4 minutes. Maintenant hop hop on les égoutte et on les rajoute à notre préparation de légumes. On fait revenir le tout! Réservez ! Et servez en rajoutant des traits de crème de vinaigre balsamique.
Le petit plus:
Pour la touche finale saupoudrez de cacahuètes salées grillées au préalable concassées.
J’espère que cela sera yummy les gourmands :) !!!
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