Pour ne pas laisser l'assiette vide

 

Wok de légumes du potager 

 

Une recette pour les agiles des baguettes (avec la fourchette ça passe aussi ^^).  

 

A quelques semaines du Nouvel An Chinois, voilà une petite mise en bouche pour patienter !!!!

 

Je vous propose donc une recette végétarienne (désolée cela ne plaira pas à ces Mr adeptes de bonnes viandes).

 

Sortez vos plus belles baguettes !!

 

 

 

 

Les ingrédients:

 

- des nouilles 

- 3 carottes

- 1 courgette

- 1 poivron jaune 

-  du jus de citron

- sauce soja

- cacahuètes salées et grillées

- huile d'olive

- crème de vinaigre balsamique

 

On commence par:

 

Éplucher les légumes, puis avec l'économe réalisez des longues tranches de légumes (carottes+courgette+poivron). Les faire revenir dans l'huile d'olive et le jus de citron. Remuez en rajoutant la sauce soja pour faire caraméliser les lamelles.

 

Ensuite:

 

Faites chauffer de l'eau à part,  portez à ébullition. Rajoutez-y les nouilles et retirez du feu immédiatement. Recouvrez et laisser vos nouilles tranquilles 4 minutes. Maintenant hop hop on les égoutte et on les rajoute à notre préparation de légumes. On fait revenir le tout! Réservez ! Et servez en rajoutant des traits de crème de vinaigre balsamique.

 

Le petit plus:

 

Pour la touche finale saupoudrez de cacahuètes salées grillées au préalable concassées. 

 

J’espère que cela sera yummy les gourmands :) !!!