Pour ne pas laisser l'assiette vide

Taboulé Quinoa, Courgette, Figue et noix 


Le taboulé ... j'adore ! Mais j'ai eu envie de le revisiter de façon originale tout en restant facile à réaliser. 

Au placard le taboulé lambda et c'est parti pour un taboulé de quinoa à la fois croquant et frais. 


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Pour 4 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 12 minutes

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Les ingrédients:

 

* 2 verres de quinoa

* 1 courgette

* 1 figue

* 8 noix 

* Huile d'olive

* 1 cube de bouillon 

La réalisation :


Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante 12 minutes. Y ajouter le cube. Pendant ce temps, couper la courgette en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Les garder croquants . Couper le figue en petit morceaux et décortiquer les noix.

Rincer le quinoa et y rajouter les morceaux de courgette avec un filet d'huile d'olive. Mettre la préparation dans les contenants prévus pour la présentation et rajouter par dessus les morceaux de figue et de noix.



Bonne dégustation les gourmands!


Pour télécharger la recette c'est juste ici:

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Recette taboulé de quinoa
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