LES BÊTISES SUCRÉES

Santa's biscuits

Façon pain d'épices

"Silent night

Holy night

All is calm

All is bright

Round yon virgin mother and child

Holy infant so tender and mild

Sleep in heavenly peace

Sleep in heavenly peace"

Les chants de noël retentissent dans mon appartement ...prés de ma "fausse" cheminée de Noel il ne me manque plus qu'une chose... de vrais biscuits de noël !!! Un bon biscuit croquant aux saveurs de pain d'épices! Idéal pour tremper dans un bon chocolat chaud.

Les ingrédients:

* 300 grammes de farine

* 50 grammes de sucre roux

* 1 œuf

* 50 grammes de beurre

* 4 cuillères à soupe de miel

* 1 bâton de cannelle

* 20 clous de girofle

* 1 cuillère à café de levure chimique

* Pour la déco un tube de chocolat blanc de décoration de gâteau

La préparation:

* Dans une casserole faire chauffer doucement: le miel, le sucre et le beurre. Y faire infuser le bâton de cannelle et les clous de girofle.

* Pendant ce temps mélanger dans un saladier: la farine, la levure et l’œuf. Y ajouter la préparation avec le miel. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

* Faire reposer au frigo 30 à 45 minutes.

* Réaliser des boules de pâtes et les étaler pour former vos biscuits avec les emportes pièces : moi j'ai utilisé des formes de sapin et d'étoile. Les disposer sur du papier de cuisson et les faire cuire 12 minutes à 180°.

* Les laisser refroidir et faire parler son imagination dans la décoration des biscuits!

Pour imprimer la recette c'est ici: