APÉRITIFS MINUTES

Roulés courgettes et aubergines au fromage frais

 

C'est l'heure de l'apéro? Enfin presque?! Et vous voulez faire quelque chose de frais, de bon, et de sain ... cette nouvelle recette est parfaite pour vous! Fini de dévorer l’apéritif en regrettant à la fin de s'être jeté dessus ! Avec ces roulés vous aurez le droit d'en prendre... d'en reprendre... et d'en rereprendre!!! :)

 

Pour cela il vous faut:

 

* 1 aubergine

* 1 courgette

* 1 fromage frais: Petit billy

* De la ciboulette fraiche

* 1 citron

* sel et poivre

 

La réalisation:

 

* Réaliser des tranches fines avec l'aubergine et la courgette. Moi je triche j'ai une mandoline faite pour !

* Faire revenir à la poêle juste huilée les tranches.

* Dans un bol y mélanger le fromage+la ciboulette coupées+le jus du citron+du poivre.

* Mettre un peu de préparation au fromage sur une tranche et rouler ! Et ainsi de suite. Saler légèrement les roulés avant dégustation.

 

Voila de quoi se faire plaisir à l'heure de l'apéro sans complexe!


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