Les bêtises sucrées

Mini Sweet Burger

 

Dans ma folie des minis burgers, e, voila de nouveaux à la collection!Mais attention ceux-ci sont sucrées!Et oui je vous propose de réaliser de jolis petits burgers pour vos desserts.

 

Ces jolies bouchés sont donc à la gelé de groseille pour remplacer le ketchup, à la banane enrobée de chocolat pour remplacer le steak, et à la feuille de menthe en guise de salade.

 

Les burgers se retrouvent partout, au fast-food, au restaurant, au bistrot...pourquoi ne pas inviter ces petites addictions jusque dans nos desserts?!!

Les ingrédients (pour 24 minis burgers):

 

 Pour les buns maison:

 

- 300 grammes de farine

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 30 cl de lait 

- 1 cuillère à café de sel

- 100 grammes de sucre en poudre

- 120 grammes de beurre mou 

- des amandes filées 

 

Pour la garniture:


- 3 bananes

- Deux tablettes de chocolats (aux noisettes pour ENCORE plus de gourmandise)

- De la gelé de groseille

- Des feuilles de menthe

La préparation des buns:

 

Pour les buns il vous faut des petit moules en silicone rond ( généralement utilisé pour les gâteaux).

pour la pâte,  versez dans un  récipient la farine , faites un creux au milieu, ajoutez le sel, le sucre et le beurre. 

Ajoutez-y le mélange lait et levure de boulanger au préalablement chauffé.

Pétrissez le mélange 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique. 

Recouvrez votre pâte avec un torchon une heure pour qu'elle lève .

Une heure après , réalisez de petite boules de la taille du d'une balle de golf . Disposez votre boule dans un moule ,badigeonnez la de lait et saupoudrer d'amandes filées.  

Pour la cuisson  préchauffez le four à 200°,  et enfournez les minis buns 20 minutes. 

Une fois la cuisson terminée découpez-les en deux !

La préparation de la garniture:

 

Pendant la cuisson des buns faites chauffer au bain marie le chocolat. Découpez vos bananes en rondelles épaisses et trempez-les dans le chocolat chaud, puis réservez pour que cela refroidisse et qu'une coque se crée!

Une fois vos buns prêts, découpez-les en deux, étalez une couche de gelé de groseille, ajoutez-y la rondelle de banane enrobée de chocolat, déposez sur le dessus une feuille de menthe! Déposez votre chapeau et piquez d'une pique apéritive. 

Vous voila prêt à épater vos invités avec ces si mignons burgers !

 

Bon appétit So Sweet les gourmands ! 

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