POUR NE PAS LAISSER L’ASSIETTE VIDE

Mille Feuille Tomates Vache Qui Rit Et Chips De Jambon Cru

 

Un petit resto avec ma copine mademoiselle D m'a inspiré cette recette. Voici une recette fraîche idéale pour une entrée qui épatera vos convives sans pour autant rester 2 heures en cuisine ;) .

A vos tabliers !! 


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Pour 2 Mille feuille

Préparation 20 minutes

Temps de pause 1 heure

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Les ingrédients :


* 4 tomates variées : pour un max de couleur

* 5 portions de Vache qui rit

* 25 cl de crème liquide épaisse

* 4 tranches de jambon cru

* 3 feuilles de gélatine 

* Poivre et sel


La préparation:


Dans deux emportes pièces, posés sur une assiette, disposez sur le fond successivement des tranches de tomates de diverses couleurs. Salez, Poivrez. Disposez également des rondelles sur le contour. 

Faire chauffer simultanément, la crème en y faisant fondre les portions de Vache qui rit, avant d'y incorporer les feuilles de gélatine . Poivrez la préparation. Attendre que la préparation refroidisse avant de la verser sur les tomates. Mettre au frais pour que la préparation se fige. Si vous êtes comme moi... short en timing mettez votre entrée au congélateur pour que la prise soit plus rapide. Il ne vous reste plus qu'a couper le jambon en morceaux et à les faire chauffer au micro-onde 2 minutes. Disposez le jambon sur votre entrée.


Bonne dégustation la Team gourmand !!

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RECETTE MILLE-FEUILLE TOMATES VACHE QUI RIT CHIPS DE JAMBON CRU
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