Spaghetti pesto de la mer

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Dimanche soir en rentrant de mon weekend dans le sud .... il n'y avait plus rien dans mon frigo . J'ai donc improvisé un plat de pâte gourmand :) .

des spaghetti + du pesto maison + du maquereau + du radis = un repas rapide super gourmand !!

Perso j'ai toujours de quoi réaliser un pesto maison dans mon frigo miamm... car j'adore ça !!

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votre liste de course

 

Pour le pesto maison:

50 grammes de basilic frais

100 grammes de parmesan

80 grammes de pignons de pin

1 gousse d'ail

huile d'olive

sel et poivre

 

le reste:

des spagehtti

des radis

une boite de maquereau

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* Pour le pesto : 

hacher le basilic. éplucher l'ail et enlever le germe. dans votre mixeur mixer le basilic+ l'ail+ les pignons+ le parmesan . Rajouter l'huile petit à petit afin d'avoir une pâte homogène . si votre pesto est trop épais rajouter de l'eau.

* faire cuire vos pâtes + y ajouter votre pesto . Mélanger avec des miettes de maquereau . Dans chaque contenant y ajouter des lamelles de radis . 

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