POUR NE PAS LAISSER L'ASSIETTE VIDE

Mes rouleaux de printemps

100% végétariens

 

Lundi c'est officiellement le nouvel an chinois 2016!

Et pour l'occasion j'ai réalisé mes premier rouleaux de printemps... et c'est trop bon!

Je vous laisse découvrir ma recette 100% végétarienne

 

 Les ingrédients:

 

* Des galettes de riz

* Des vermicelles de riz ou de soja

* 2 carottes

* 5 champignons de Paris

* 1 concombre

* 1 avocat

* De la sauce soja

La préparation:

 

* Couper en très petits dès : les carottes + les champignons + l'avocat + le concombre. Les faire mariner dans de la sauce soja.

* Faire cuire les vermicelles puis les égoutter.

* Mouiller les galettes. Disposer sur le centre 3 cuillères à café de préparation de légumes et rajouter un peu de vermicelles sur le dessus.

* Rouler en rabattant les coins pour ne pas laisser fuir la préparation!

* Il ne vous reste plus qu'a mettre votre sauce soja dans un petit récipient et servir aussi tôt.

 

MIAM!

 


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