Lemon Givré

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Avec cette chaleur une bonne douceur rafraichissante est nécessaire pour terminer un bon repas en douceur .Je vous propose un nouveau dessert entre la glace et le yaourt. A a fois acidulé et frais, additionné à une touche de croquant. Il variera petits et grands!

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Il vous faut:

 

* 33cl de crème anglaise

* 33cl de crème épaisse ( 4% pour la ligne)

* le jus de deux citrons

* 1 citron bio pour le zeste

* Des biscuits aux citrons

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La réalisation:

 

* Mélanger la crème anglaise+ le crème épaisse+ le jus de deux citrons. Mélanger au batteur afin d'avoir une crème épaisse.

* Disposer la préparation dans des contenants et les mettre au congélateur pour 30 minutes.

* Rajouter le zeste du citron bio sur chaque verrine.

* Dans un sac à congélation écraser les gâteaux en gros morceaux.

* Rajouter les morceaux dans chaque verrine.

* Servir givré ou laisser à température ambiante 10 minutes avant de servir .

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