Les bêtises sucrées

Fritelle di Fabrizio

 

Pour cette nouvelle recette gourmande, je vous propose une recette Italienne réalisée par monsieur G (mon chéri). Qui a dit que les hommes ne faisaient pas la cuisine ? ;) Le mien en tout cas il adore ça ! Même si j’avoue il s’y met beaucoup moins depuis que je fais de bonnes petites recettes pour le site !

 

Donc, pour cette gourmandise sucrée voici des beignets aux raisins qui sont préparés en Italie spécialement pour le carnaval.

 

 

Les ingrédients :

 

-200 grammes de farine

- 100 grammes de sucre

- 25 grammes de beurre

- 50 cl d’eau

- 3 œufs

- 200 grammes de raisins secs

- du sucre glace

- 1 orange

- 1 sachet de levure chimique

- de l’huile à friture

La préparation :

 

Versez les 50 cl d'eau dans une grande casserole, y ajouter le beurre, portez à ébullition. Ajoutez la farine et le sucre (en remuant activement). Quand la pâte se décolle de la casserole, la verser dans un saladier encore chaude.

Ajoutez la levure, les œufs, le jus d’orange, et remuez la pâte. Ajoutez les raisins secs et mélangez.

 

La cuisson :

 

Dans une casserole, versez 75cl d’huile à frire (bien la chauffer). Une fois bien chaude baisser le feu. Prendre deux cuillères et réaliser des quenelles que vous mettez dans l’huile. Faites dorer les Fritelle 4 à 5 minutes en les retournant de chaque côté.

Égouttez-les sur  du sopalin et saupoudrez de sucre glace.

 

Buono appetito !

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Commentaires: 1
  • #1

    marina calado defot (samedi, 27 août 2016 14:33)

    mais ca a l'air super bon !!!!!!!