Voila une idée simple et sympa pour réaliser deux apéritifs avec une seule et même base (fromage blanc 0%, citron, carré frais fines herbes, poivre et ciboulette). 

Et en rajoutant quelques ingrédients nous voila avec:

- Une rillette de thon maison: C'est tellement rapide à réaliser! Cette recette est idéale pour un apéro rapido ;). 

- Des barquettes de concombre au saumon: cette recette là je l'adore! Je l'ai piqué à ma copine Jenny ...qui la elle même piqué à sa maman!C'est une recette qu'elle me fait souvent quand je vais manger chez elle :). Dans la vraie recette il y a du mascarpone, mais les miennes seront version légères!

La rillette de thon maison

Il vous faut:

- 1 boite de thon au naturel de 200 grammes

- 2 carrés frais aux fines herbes

- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

- De la ciboulette fraiche

- Du jus de citron

- Sel

- Poivre

- Piment

La réalisation:

* Dans un saladier émietter le thon. Ajouter les carrés frais+ le fromage blanc+ la ciboulette+ le jus de citron+ sel+poivre+piment.

* Avec une fourchette écraser le tout et gouter pour ajuster l'assaisonnement.

* Mettre dans un contenant transparent et servir avec des tranches de pain frais.

Les barquettes de concombre au saumon

Il vous faut:

- 2 petits concombres ou 1 grand

- 4 tranches de saumon fumé

- 2 carrés frais aux fines herbes

- 5 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

- De la ciboulette fraiche

- Du jus de citron

- Sel

- Poivre

- Curry

La réalisation:

* Éplucher les concombres. Les couper dans la longueur en deux et ensuite réaliser des minis barquettes. Ensuite évider le centre de chaque barquette.

* Dans un bol mélanger: le saumon fumé coupé en morceaux+ les carrés frais+ le fromage blanc+ la ciboulette+ le jus de citron+ sel+poivre+curry.

* Ajouter la préparation dans le concombre.

[Mettre les deux préparation au frais et sortir 5 minutes avant de servir!]