CRÉMEUX DE CHOUX

Et oui le froid commence à s'installer... et moi ce que j'adore c'est réaliser des soupes, bouillons, veloutés, crémeux....! 

On peut les réaliser à a peut près tout....à vous de les réaliser à votre goût.

Le choux à la base c'est pas hyper glamour, mais j'avais envie de réaliser un crémeux de choux tout doux! Avec une pointe de muscade c'est un vrai délice!

Pour cela il vous faut

* 1 choux blanc

* 35 cl de lait

* de la noix de muscade

* un cube de bouillon de légumes

La réalisation

* Faire cuire le choux coupé en morceaux dans de l'eau avec un cube de bouillon de légumes ( 20 minutes).

* Enlever l'eau de bouillon et ne gardez que 20cl. Ajouter le lait.

* Mixer le tout et rajouter de la noix de muscade.

A déguster bien chaud avec des croutons c'est encore mieux ;)