LES BÊTISES SUCRÉES

Cheesecake chocolat blanc coco mûres

Voila une nouvelle recette de cheesecake à ma façon! j'en avais déjà réalisé un en vidéo, le voici en recette : beaucoup plus simple :) .

J'ai réalisé ce nouveau cheesecake pour l'anniversaire de ma copinenette Jeny, et oui c'est son dessert préféré, je ne pouvais donc pas passer à coté!!! Mais je l'ai bien-sur revisité et amélioré!

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Pour 5 cheesecake

Préparation 30 minutes

Repos 3H00

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Les ingrédients:

* 200 grammes de Spritz

* 50 grammes de noix de coco rappée

* 2 œufs

* 50 grammes de beurre fondu

* 125 grammes de crème fraîche épaisse

* 300 grammes de fromage blanc

* 200 grammes de chocolat blanc

* 100 grammes de sucre

* 4 feuilles de gélatines

* 2 barquettes de mûres

La préparation:

* Commencer par écraser les Spritz grossièrement et ajouter le beurre fondu et la noix de coco . Mélanger et tapir 5 emportes pièce avec la préparation. Bien tasser pour faire une surface lisse. Mettre au congélateur pour 30 minutes.

* Faire fondre sur le feu : chocolat blanc + crème fraîche.

* Fouetter fromage blanc + sucre + œufs.

* Ajouter la préparation au chocolat blanc sur feu doux. Remuer énergiquement. Ajouter les 4 feuilles de gélatines.

* Récupérer vos emportes pièces du congélateur et verser la préparation sur les biscuits. Remettre au congélateur pour 2H30 minimum.

* Sortir du congélateur juste avant de servir et y disposer les mûres à votre convenance.

Pour imprimer la recette c'est juste ici :